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馒头(2)
怎么做开花馒头?

怎么做开花馒头?

开花馒头的烹饪步骤:1.称量好的红糖倒入碗中;倒入开水;搅拌至融化;2.倒入麦片,搅拌均匀;大碗中倒入面粉;放入酵母、小苏打,搅拌均匀;3.将红糖水倒入大碗中;用筷子搅拌成絮状;4.然后利用手掌揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵;5.发酵至2倍大左右,手指沾些许面粉戳入无明显回弹即可,...

怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头?

怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头?

馒头,这是北方家庭餐桌上再熟悉不过的主食了,热腾腾地端上桌来,一个个白白胖胖的煞是可爱。迫不及待地咬上一口,清新原始的麦香扑鼻而来,松软却咬劲十足,细细咀嚼,一丝甜意让人备感满足。做馒头的准备工作1、又白又胖的馒头惹人喜爱,想要蒸出完美的白馒头,面粉和酵母是最基本的原料。一般蒸白...